La cinquième édition conjointe de la Journée internationale du café (JIC) et de la Journée mondiale du cacao et du chocolat s’est tenue le 8 octobre 2025 à Lomé.
Cette célébration a donné un véritable coup d’accélérateur à la productivité de nombreuses entreprises togolaises actives dans les filières du café, du cacao et du chocolat.
Organisé par le Comité de coordination pour les filières café et cacao (CCFCC), en partenariat avec l’Organisation interafricaine du café (OIAC), l’événement a rassemblé tous les acteurs de la chaîne de valeur : producteurs, acheteurs, transformateurs, exportateurs et baristas.
Des distinctions ont été décernées aux meilleurs contributeurs à la promotion du café et du cacao togolais.
Parmi les lauréats figure le Café des Moines, une entreprise emblématique reconnue pour son engagement exemplaire dans la transformation du café local.
Grâce à ses efforts, une grande partie du café et du cacao togolais est désormais consommée sur le marché national.
Le CCFCC a ainsi remis au Café des Moines un certificat d’honneur et de mérite saluant son rôle pionnier dans le développement de la filière.
Les moines sont en effet les premiers transformateurs de café au Togo. Ils produisent et transforment trois variétés de café : robusta, arabusta et arabica. Leur détermination et leur passion permettent aujourd’hui au Togo de figurer parmi les rares pays producteurs des trois variétés de café dans le monde.
Pour les moines, la transformation du café n’est plus seulement une activité économique, mais une véritable mission de vie.
Selon le Père François Komi Amouzou, cette distinction représente « une reconnaissance du CCFCC envers tous les transformateurs qui ne cessent d’œuvrer à la valorisation du café et du cacao togolais ».
Cependant, il a souligné certaines difficultés rencontrées par les acteurs de la filière.
« Nous voulons que les Togolais consomment le café et le cacao produits au Togo. Mais les prix d’achat élevés de cette campagne, associés aux taxes imposées par l’OTR, réduisent considérablement nos marges. Nous appelons le CCFCC à plaider auprès des autorités pour un allègement de ces contraintes. »
Au-delà de leur valeur économique, le café, le cacao et le thé possèdent d’importantes vertus pour la santé. Riches en antioxydants et en agents anti-inflammatoires, ils contribuent à la prévention de maladies telles que le cancer, le diabète, les affections cardiovasculaires et neurodégénératives, tout en favorisant la digestion et la vitalité.
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