La Foire Adjafi a réaffirmé son engagement en faveur du secteur agroalimentaire en organisant, ce samedi 6 septembre 2025, la deuxième édition du Salon des Apéros et Gourmandises du Togo.
L’événement a attiré un grand nombre d’exposants et de visiteurs venus découvrir, déguster et apprécier la richesse culinaire locale.
Placée sous le thème : « Le packaging alimentaire, un aspect déterminant de la réussite commerciale des TPME sur les marchés locaux et internationaux », cette édition a permis aux entrepreneurs togolais de valoriser leurs créations, de mettre en avant la diversité de leurs produits et de démontrer la qualité du savoir-faire national en matière de transformation agroalimentaire.
Durant deux jours, le salon a été animé par des expositions, des dégustations gratuites, des ventes promotionnelles et des animations festives. Les visiteurs ont eu l’occasion d’échanger directement avec les producteurs, transformateurs et distributeurs dans une atmosphère conviviale.
« Notre objectif est de promouvoir les produits transformés localement, de créer une synergie entre les différents acteurs du secteur et de stimuler la consommation nationale », a souligné Akue K. Madjé, secrétaire technique de la Foire Adjafi.
Cette initiative découle de la volonté de regrouper en un seul cadre les anciens salons dédiés au riz togolais et aux boissons naturelles locales. « Depuis deux ans, nous avons fusionné ces salons pour donner naissance au Salon des Apéros et Gourmandises du Togo, en y ajoutant une dimension culturelle et festive. Cette année, plusieurs produits jusque-là méconnus ont bénéficié d’une visibilité inédite, notamment des variétés de riz, des amuse-bouches et des boissons présentés avec des emballages modernisés », a-t-il précisé.
Parmi les exposants, figurait Akplogan Michel, directeur d’Afrika Nature, spécialisé dans la transformation du souchet. « Cela fait plus de dix ans que nous valorisons le souchet. Pour ce salon, nous avons proposé divers produits dérivés tels que des liqueurs, du jus fermenté et distillé, ainsi que notre produit phare : le whisky cream », a-t-il confié.
Véritable vitrine des richesses gastronomiques togolaises, le Salon des Apéros et Gourmandises s’impose désormais comme un rendez-vous incontournable pour les acteurs de l’agroalimentaire. Inscrit dans la dynamique de la Foire Adjafi, considérée comme « la fête des entrepreneurs », il contribue à renforcer la compétitivité des produits locaux tant sur le marché national qu’international.
