L’eau de coco est obtenue à partir du liquide clair contenu dans les noix de coco vertes. Elle renferme des électrolytes, des vitamines et des minéraux, tous essentiels au bien-être.
Il est facile de confondre l’eau de coco avec le lait de coco, qui est fabriqué à partir d’un mélange d’eau et de chair de noix de coco mûres. L’eau de coco est constituée d’environ 95 % d’eau, ce qui en fait un excellent choix pour prévenir ou traiter la déshydratation.
Voici quatre bienfaits de l’eau de coco pour la santé.
Hydratation faible en calories
L’Academy of Nutrition and Dietetics indique que l’eau de coco est une excellente alternative aux boissons comme les sodas et les jus, souvent riches en calories, en sucres et en glucides. Pour ceux qui n’apprécient pas l’eau plate, l’eau de coco peut rendre l’hydratation quotidienne plus agréable.
Richesse en nutriments
L’eau de coco contient divers nutriments, dont le potassium, le calcium et le magnésium. Pour ceux qui souhaitent augmenter leur apport en potassium, l’eau de coco est une bonne option. Le potassium aide à maintenir l’équilibre des fluides et des électrolytes, surtout pendant l’exercice. De plus, comme l’eau de coco contient plus de potassium que de sodium, elle peut aider à équilibrer les effets du sodium sur la tension artérielle et même contribuer à la réduire.
Le calcium est essentiel pour la solidité des os et des dents, et il aide les muscles à se contracter et à fonctionner correctement. Le magnésium facilite le transport du calcium et du potassium vers les muscles, participe à la production d’énergie et assure le bon fonctionnement des organes. Cependant, l’eau de coco n’est pas une source concentrée de calcium ou de magnésium, donc ces nutriments doivent également être obtenus à partir d’autres sources alimentaires.
Bienfaits pour la santé cardiaque
L’eau de coco peut favoriser la santé cardiaque. Une étude plus ancienne a montré qu’elle pourrait aider à réduire le risque de maladies cardiaques. Bien que l’eau de coco puisse être bénéfique dans le cadre d’une alimentation saine pour le cœur, il est important de suivre les recommandations diététiques de son médecin.
Avantages pour la gestion de la glycémie
Boire de l’eau de coco non sucrée à la place de boissons sucrées peut aider les personnes diabétiques à contrôler leur glycémie. Cependant, l’eau de coco non sucrée contient des sucres naturels, donc il peut être nécessaire de modérer sa consommation.
En conclusion, l’eau de coco offre divers avantages pour la santé, notamment en matière d’hydratation, de richesse en nutriments, de santé cardiaque et de gestion de la glycémie.
