À Lomé, le Comité de coordination pour les filières café et cacao (CCFCC), en collaboration avec l’Organisation Interafricaine du Café, a inauguré ce mardi 5 mai 2026 un espace dédié à la valorisation du café togolais, baptisé « Maison du Café, Le Terroir ».
Pensée comme un cadre moderne et polyvalent, cette infrastructure vise à stimuler la transformation locale, promouvoir la consommation nationale et renforcer la chaîne de valeur du café. Elle s’inscrit dans une démarche stratégique faisant du secteur caféier un véritable moteur de développement économique et social.
Lors de la cérémonie, le Secrétaire général du CCFCC, Enselme Gouthon, a mis en avant l’importance de cet espace, présenté comme une vitrine des produits caféiers transformés au Togo. Il a également souligné son rôle dans la formation et le renforcement des capacités, notamment en faveur des jeunes acteurs de la filière.
Intégrée à l’axe 2 des plans de développement des filières café et cacao, cette initiative ambitionne d’accélérer la transformation locale tout en encourageant une plus grande consommation du café produit sur le territoire national. Pour Enselme Gouthon, il s’agit d’un projet structurant répondant à plusieurs enjeux : valorisation de la production, création d’emplois et consolidation de la chaîne de valeur.
De son côté, le Secrétaire général de l’Organisation Interafricaine du Café, Solomon S. Rutega, a salué une initiative porteuse pour l’ensemble du continent. Il a insisté sur la nécessité de renforcer la consommation locale, rappelant que chaque tasse consommée contribue à soutenir l’emploi et à retenir davantage de valeur en Afrique.
Au-delà de son rôle de promotion commerciale, la « Maison du Café, Le Terroir » se veut aussi un espace d’incubation et d’apprentissage. Dès son lancement, elle prévoit de former 80 jeunes baristas issus de différentes régions du pays, ouvrant ainsi la voie à de nouvelles opportunités entrepreneuriales dans les métiers du café.
À travers ce projet, le Togo confirme son engagement en faveur d’une transformation structurelle de sa filière café. En misant sur l’innovation, la jeunesse et la consommation locale, le pays entend bâtir un secteur plus compétitif, durable et créateur de richesse.
